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浙江长征职业技术学院
《 中小企业质量管理 》课程
课程整体教学设计
一、管理信息
课程名称： 中小企业质量管理 | ||
课程代码：07032411 | 学分：4 | 学时：51 |
课程类型：工商企业管理专业课程 | 授课对象：工商企业管理专业大二学生 | |
先修课程: 生产与运作管理 | 后修课程: 企业战略管理、企业管理案例分析 | |
课程组成员签名：常江，苏若葵
年 月 日 | ||
专业教研室意见： 教研室主任(签字): 年 月 日 | ||
系部意见： 系部主任(签字): 年 月 日 | ||
学院职教能力培训与测评评委会意见： 学院评委(签字): 盖章 年 月 日 | ||
二、课程设计
1．课程目标
（1）总体目标
通过本课程的学习，使学生掌握质量管理体系的基本知识，掌握全面质量管理等现代质量管理的基本思想和方法及其在质量体系的策划、建立、审核和运行中的应用，能够胜任中小企业的质量管理（含质量审核）岗位或相应工作。能够主导中小企业质量体系的策划、建立、审核及运行工作，并且能够在质量体系的运行中引导企业进行质量控制与改进，从而提高企业的质量管理和产品质量水平。同时也让学生认识到质量的重要性，提高他们在生活中维护自己权益的能力。通过让学生踊跃参与到“打造优质的中小企业”这个项目中来，最终使自己成为优质的中小企业管理人才。
（2）能力目标：
能够进行企业质量体系策划，包括：
能够探索某一类产品的质量要求和质量管理特点，对企业存在的质量问题进行调查。
能够明确企业的质量责任，运用《产品质量法》等法律法规维护自己的权益和分解企业的质量责任；
能够通过编制企业（模拟公司）职务说明书和质量责任制，明确公司管理职责和人员要求。
能够制定企业的质量方针和质量目标。
能够按ISO9001针对某一类产品（成立模拟公司）初步建立一个企业的质量体系，包括：
能够编制模拟公司质量手册、程序文件；
能够编制、设计相关的质量记录表格。
能够确定产品实现全过程的质量要求
能针对模拟公司的质量体系要求策划和实施质量培训
能够按ISO9001合作进行内部质量体系审核，包括：
能够编制质量审核计划；
能够编制质量审核检查表、实施质量审核（模拟）；
能够编制质量审核报告；
能够在质量体系的运行中运用现代质量管理的基本思想和方法，引导企业进行质量控制和改进，包括：
能够针对某一类产品策划其质量检验的总体方案；
能够通过EXCEL运用两图一表法、直方图法与控制图法、散布图等方法分析和解决质量问题；
能够运用现代质量管理的基本思想针对某一类产品策划质量改进
（3）知识目标：
认识质量的重要性，初步掌握一类产品的主要质量要求和质量管理特点
掌握全面质量管理的基本思想、ISO9001质量管理体系标准的主要内容
掌握质量管理体系对内部质量审核的要求。
理解现代质量管理的思想和方法
了解《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规。
（4）素质目标
具备良好的道德素质（如诚信、责任，工作责任与社会责任）和过硬的职业素质（如一丝不苟、精益求精）。
2．课程教学活动设计
2．1课程内容设计
序号 | 模块名称 | 学时 |
1 | 打造优质的中小企业任务之一——准备和策划质量体系 | 9 |
2 | 打造优质的中小企业任务之二——建立质量体系 | 12 |
3 | 打造优质的中小企业任务之三——审核质量体系 | 15 |
4 | 打造优质的中小企业任务之四——运行质量体系 | 12 |
5 | 项目总结和复习 | 3 |
合计 | 51 | |
2．2能力训练项目设计
（1）总体项目构思
项目名称：打造优质的中小企业——建立与运行中小企业质量体系
训练方式与步骤：本专业从第二学期就让学生成立中小企业的雏形——模拟公司，一般以4-6人为一个公司（以小型公司为背景），每个公司选择一个与日常生活密切相关的产品或服务作为该公司的经营对象（如服装、食品、住房、汽车、电器、生活用品、文具等等）。整体构思是与相应的课程相结合，建立相应的管理体系并使之运行，质量管理也可以认为是其中的一个分项目（整个专业的总体项目是“打造卓越的中小企业”）。本课程为第4学期课程，此前应已建立和运行生产管理与运作、公共关系管理等体系，每个模拟公司应对本公司所经营的产品已有一定了解。本课程从第一次课就开始围绕各公司所经营产品的质量开展各项活动，让学生踊跃参与到“打造优质的中小企业”这个项目中来。整个课程的学习工作过程始终体现以模拟公司及其经营的产品或服务为背景，最终使学生自己成为优质的中小企业管理人才。第一次课先让学生调查和了解本公司产品或服务常见的质量问题有哪些，可能会造成什么后果，探讨本公司产品或服务质量应具备怎样的质量特性，本公司的质量管理应有怎样的特点。继而让同学结合本公司产品或服务明确质量责任、制定质量方针和质量目标、按照ISO9001标准建立相应的质量管理体系，进行模拟审核。在质量体系的运行中提出质量检验与质量控制的总体方案，运用现代质量管理思想和方法策划公司的质量改进同时也让学生认识到质量的重要性，提高他们在生活中维护自己权益的能力。
训练结果：完整的模拟公司质量手册、质量审核记录、质量检验与控制策划、EXCEL质量管理方法运用实训报告、质量检验和质量控制方案、质量改进策划报告等。
（2）具体项目构思
编号 | 能力训练 项目名称 | 拟实现的能力目标 | 相关支撑知识 | 训练方式 | 结果 |
1 | 准备和策划质量体系 | 探索某一类产品的质量要求和质量管理特点，进行质量问题调查、明确质量责任、制定质量方针和质量目标。 | 质量的涵义、质量要求、质量管理、质量策划的含义 | 1、播放中央电视台《每周质量报告》； 2、小组讨论、代表发言； 3、质量问题调查、撰写调查报告； 4、基本概念讲授 5、编制模拟公司职务说明书和质量责任制。 6、制定质量方针和质量目标。 | 小组讨论记录、调查报告、论文。 |
1-1 | 基本情况介绍和质量问题调查 | 探索某一类产品的质量要求和质量管理特点，进行质量问题调查。 | 质量的涵义、质量要求、质量管理等基本概念 | 1、基本情况介绍 2、播放中央电视台《每周质量报告》； 3、回忆生活中遇到的产品和服务质量，针对特别满意或特别不满的提出自己的见解；小组讨论、代表发言。 4、调查和了解本公司产品或服务常见的质量问题有哪些，可能会造成什么后果。撰写调查报告。 5、基本概念讲授。 6、认识质量的重要性，探讨本公司质量管理特点。 | 小组讨论记录、调查报告、论文。 |
1-2 | 质量法规介绍和明确质量责任 | 能够运用《产品质量法》等法律法规维护自己的权益和明确（总结）企业的质量责任 | 《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规 | 1、播放中央电视台《每周质量报告》。 2、判断案例的质量责任 3、介绍相关法规和维护自身权益的方法。 4、基本概念、相关法规讲授 5、描述作为经营管理者如何明确各级管理者的质量责任。 | 小组讨论记录 |
1-3 | 编制职务说明书和质量责任制 | ·能够通过编制模拟公司职务说明书和质量责任制明确公司管理职责和人员要求。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、讲授全面质量管理的基本思想、ISO 9000基础和术语、ISO 9001标准要求。 2、按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求编制模拟公司职务说明书和质量责任制。 | 模拟公司职务说明书汇编和质量责任制 |
1-4 | 制定质量方针和质量目标 | 能够制定企业质量方针和质量目标 | 质量方针和质量目标的涵义 | 1、介绍质量方针和质量目标的相关要求 2、制定模拟公司质量方针和质量目标 | 小组讨论记录 |
2 | 建立质量体系 | 能够按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求初步建立企业质量体系。 | 全面质量管理的基本思想、ISO 9000、ISO9001标准 | 按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求建立本公司质量管理体系。 | 模拟公司质量体系文件 |
2-1 | 编制质量手册和程序文件 | ·能够编制模拟公司质量手册、程序文件。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、介绍质量手册、程序文件的相关要求。 2、要求按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求编制模拟公司质量手册、程序文件。 | 模拟公司质量手册、程序文件 |
2-2 | 编制、设计相关的质量记录表格 | ·能够编制、设计相关的质量记录表格。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、介绍ISO 9001要求编制、设计相关的质量记录表格。2、要求按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求编制、设计相关的质量记录表格。 | 模拟公司质量记录表格汇编 |
2-3 | 确定产品实现全过程的质量要求 | 能针对模拟公司确定产品实现全过程的质量要求。 | ISO 9000、ISO9001标准7.1-7.6 | 1、介绍产品实现全过程的质量要求。 2、通过网络等手段了解模拟公司所经营产品或服务，按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求确定产品实现全过程的质量要求，寻找典型的作业指导书。 | 模拟公司产品实现全过程的质量要求，典型的作业指导书 |
2-4 | 质量培训 | 能针对模拟公司的质量体系要求策划和实施质量培训 | ISO 9000、ISO9001标准6.2 | 1、介绍质量培训的相关要求。 2、明确培训程序、制定培训计划。 3、进行模拟培训、培训的有效性评价。 | 培训计划、培训记录（含有效性评价） |
3 | 审核质量体系 | 能按ISO 9001要求合作审核企业质量管理体系 | ISO 9000、ISO9001标准 | 按ISO 9001要求进行模拟审核 | 项目任务 |
3-1 | 质量审核的相关知识和质量审核策划 | ·能编制质量审核计划。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、介绍质量审核的相关知识。 2、编制质量审核计划。 | 质量审核计划 |
3-2 | 质量审核实施 | ·能编制质量审核检查表，实施质量审核（模拟）。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、编制质量审核检查表。 2、实施质量审核（模拟）。 | 检查表、不合格报告 |
3-3 | 质量审核报告 | 能编制质量审核报告。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 编制质量审核报告。 | 内部质量审核报告 |
4 | 运行质量体系 | 能够在质量体系运行中运用现代质量管理的基本思想和方法策划质量控制和改进。 | 质量检验、质量控制基本方法、六西格玛管理、顾客满意和顾客关系管理的基本思想 | 运用质量控制基本方法、六西格玛管理、顾客满意和顾客关系管理，在质量体系的框架内，对本公司的进行质量控制和改进的策划 | 项目任务报告 |
4-1 | 质量检验 | 能判断具体场合需要采用怎样的质量检验方法。 | 质量检验、抽样检验的各类方法 | 1、介绍质量检验、抽样检验的各类方法 2、介绍判断模拟公司需要采用怎样的质量检验方法。 | 公司产品质量检验方案 |
4-2 | 质量控制和改进 | ·能运用两图一表法、直方图法与控制图法等方法分析和解决质量问题。 | 两图一表法、直方图法与控制图法、散布图等方法 | 1、介绍质量控制基本方法。2、运用质量控制基本方法在本公司策划质量控制和改进。 3、应用EXCEL进行质量管理实训。 | 质量控制方案 |
4-3 | 六西格玛管理 | · 能运用六西格玛管理思想策划质量改进。 | 六西格玛管理的基本思想和原理 | 1、介绍六西格玛管理的基本思想和原理。 2、运用六西格玛管理思想在本公司策划质量改进 | 小组讨论记录、质量改进策划报告 |
4-4 | 顾客满意和顾客关系管理 | 能运用顾客满意和顾客关系管理策划质量改进。 | 顾客满意和顾客关系管理 | 1、认识顾客满意的层次、策划模拟公司顾客满意的测量。 2、介绍顾客关系管理，提出顾客关系管理的方案、策划提高顾客满意度和忠诚度的方案 | 小组讨论记录、顾客满意测量和提高方案 |
3.进度表设计
序号 | 学时 | 能力训练项目编号 | 单元标题 | 教学目标和主要内容 | |||
能力目标 | 知识目标 | 主要教学内容与教学方法 | 作业形式 | ||||
1 | 3 | 1-1 | 基本情况介绍和质量问题的提出 | 基本情况介绍和质量问题调查 | 质量的涵义、质量要求、质量管理、质量策划的含义 | 1、基本情况介绍 ①介绍自己。 ②介绍本专业的课程体系，说明本课程的重要性。 ③介绍本课程的教学方法 ⑤介绍教材处理。 2、确认或适当调整之前课程中成立的模拟公司（小组）。 3、播放中央电视台《每周质量报告》； 4、回忆生活中遇到的产品和服务质量，针对特别满意或特别不满的提出自己的见解；小组讨论、代表发言。 5、老师讲授有关质量、质量管理的相关概念。 6、各组再讨论，认识质量的重要性，探讨本公司质量管理特点。 7、对本公司的质量工作进行策划，提出质量方针和质量目标。 8、布置作业：调查和了解本公司产品或服务常见的质量问题有哪些，可能会造成什么后果。撰写调查报告。 | 小组讨论 |
2 | 3 | 1-2 | 质量法规介绍和产品质量责任以及责任分解， 消费者权益保护 | 质量法规介绍和明确质量责任 | 《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规 | 1、介绍产品责任、质量责任、产品质量法 2、播放每周质量报告 3、小组讨论，作为消费者如何维护自身权益以及如何将企业的质量责任分解 4、代表发言。 5、教师点评。 6、任务布置：自学《消费者权益保护法》、部分商品修理更换退货责任规定 | 小组讨论记录， 315征文比赛 |
3 | 3 | 1-3，1-4 | 编制职务说明书，编制质量责任制，制定质量方针、质量目标 | 编制职务说明和质量责任制 ，制定质量方针、质量目标 | ISO 9000、ISO9001标准 | 介绍有关职务说明书和质量责任制的编写要求（这项任务可与人力资源课程相关内容结合起来）、全面质量管理的相关思想、ISO 9001相关要求。 2、介绍质量方针和质量目标的相关要求。 3、制定模拟公司质量方针和质量目标。 4、布置任务：按全面质量管理的基本思想、ISO 9001、产品质量法要求编写本公司职务说明书。 | 各模拟公司职务说明书汇编（业余时间进行、电子版） 小组讨论、发言记录 |
4 | 3 | 2-1 | 全面质量管理， ISO9001标准， 编制质量手册和程序文件 | 编制质量手册和程序文件 | 全面质量管理的基本思想、ISO 9000、ISO9001标准 | 1.检查上次任务，模拟公司各岗位职务说明书的完成情况，各公司汇报情况，包括遇到的问题。 2、老师点评，大家可以相互补充，提出需要修改和补充的地方。 3、介绍质量管理的发展历程、全面质量管理的基本思想。 4、介绍ISO9000族标准。 5、讨论：全面质量管理和ISO9000族标准之间的关系。 6、介绍ISO9001标准内容。 7、介绍质量手册与程序文件编写要求 8、指出ISO9001标准在哪些地方指出要编制质量手册与程序文件。 9、演示并讲解质量手册与程序文件范本。 10、小组讨论：如何编写本公司质量手册与程序文件，进行适当分工 | 小组讨论、发言记录 各模拟公司质量手册、程序文件（业余时间进行、电子版） |
5 | 3 | 2-2 | 编制、设计相关的质量记录表格 | 编制、设计相关的质量记录表格。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、介绍记录的作用、要求，指出ISO 9001标准在哪些地方要求有记录。 2、布置任务：全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求编制、设计模拟公司质量体系所需的质量记录表格汇编。 3、小组讨论：如何为这些记录设计表格。 4、代表发言、点评。 | 模拟公司质量记录表格汇编 小组讨论、发言记录 |
6 | 3 | 2-3 | 确定产品实现全过程的质量要求 | 确定产品实现全过程的质量要求 | ISO 9000、ISO9001标准7.1-7.6 | 1、布置任务：通过网络等手段了解模拟公司所经营产品或服务，按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求确定产品实现全过程的质量要求，寻找典型的作业指导书。 2、介绍有关产品实现的全过程，过程要求与产品质量要求。 3、小组讨论：如何确定产品实现全过程的质量要求。 | 模拟公司产品实现全过程的质量要求，典型的作业指导书 小组讨论、发言记录 |
7 | 3 | 2-4 | 质量培训策划和模拟 | 质量培训 | ISO 9000、ISO9001标准6.2 | 1、布置任务：按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求明确培训程序、制定培训计划，准备模拟培训。 2、介绍有关培训的要求、程序、制定培训计划的要求。 3、小组讨论：如何明确培训程序、制定培训计划。 | 小组讨论 |
8 | 3 | 3-1 | 质量体系审核计划 | 编制质量审核计划 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、布置任务：按全面质量管理的基本思想、ISO 9001要求制定审核计划 2、介绍有关质量审核的相关概念、有关要求。 3、小组讨论：如何进行模拟审核 | 审核计划 |
9 | 3 | 3-2 | 质量审核准备 | 质量审核实施 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、检查上次任务，明确 内部审核程序；制定审核计划。 2、小组讨论，模拟审核计划的可行性。 3、制定模拟审核检查表。 | 审核检查表 |
10 | 3 | 3-2 | 质量审核方法 | 质量审核实施 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、介绍审核方法技巧等内容。 2、审核记录、不合格报告的填写 | 审核记录、不合格报告的填写 |
11 | 3 | 3-2 | 质量审核实施 | 质量审核实施 | ISO 9000、ISO9001标准 | 对审核进行适当分工。 各模拟公司相互进行模拟审核。 3、做好审核记录、填写不合格报告。 | 审核记录、不合格报告 |
12 | 3 | 3-3 | 质量审核报告 | 编制质量审核报告。 | ISO 9000、ISO9001标准 | 1、关于审核报告的要求 2、讨论和撰写审核报告。 3、填写纠正措施验证汇总表 | 内部审核报告 |
13 | 3 | 4-1 | 制定本公司产品的检验方案和抽样检测操作 | 质量检验 | 质量检验、抽样检验的各类方法 | 介绍质量检验的方法。 2.介绍抽样检验的原理与方法 3、试操作，按AQL确定检验方案 4、布置任务：制定本公司产品的检验方案。 | 模拟公司产品检验方案 |
14 | 3 | 4-2 | 策划质量控制与改进，EXCEL 在其中的应用 | 质量控制与改进 | 两图一表法、直方图法与控制图法、散布图等方法 | 介绍质量控制与改进的基本方法。 介绍用EXCEL操作质量控制与改进的基本方法 3、策划本公司可采用的方法。 | |
15 | 3 | 4-3 | 运用六西格玛管理 | 六西格玛管理 | 六西格玛管理的基本思想和原理 | 1、介绍六西格玛管理的原理和方法。 2、小组讨论：如何在本公司运用六西格玛管理。 | 小组讨论、发言记录 质量改进策划报告 |
16 | 3 | 4-4 | 顾客满意的层次、测量与提高 | 顾客满意和顾客关系管理 | 顾客满意和顾客关系管理 | 1、检查上次任务，质量改进方案（计划）、见习报告。 2、老师点评，大家可以相互补充，提出需要修改和补充的地方。 3、介绍顾客满意的层次。 4、介绍顾客满意的测量方法,以及如何提高顾客满意度、忠诚度。 5、布置任务：策划模拟公司顾客满意的测量，以及如何提高顾客满意度、忠诚度的方案。 6、小组讨论上述任务。 | 小组讨论、发言记录 模拟公司顾客满意的测量、顾客关系管理的方案、策划提高顾客满意度和忠诚度的方案 |
17 | 3 | 5 | 项目总结 | 项目总结和总复习：融会贯通上述内容 | 大纲要点 | 1、复习知识要点、方法要点 2、答疑 | |
三、第一次课设计梗概
1、基本情况介绍
①自我介绍。
②介绍本专业的课程体系，说明本课程的重要性。介绍本课程的目标体系，需要掌握的能力目标、知识目标以及本课程能力与其他课程能力如何配合问题。本课程在整个专业课程中的作用和地位：本课程是工商企业管理专业的核心专业课，是实践性、操作性很强的课程。说明课程的整体教学内容及实践环节的安排，本课程的工作思路：以质量体系的建立和运行为主题，以学生自己成立的“模拟公司”作为课程工作的载体始终贯穿于教学过程，要求全班学生把自己成立的模拟公司当做真实的公司开展各项实践工作。（10分钟）
③介绍本课程的教学方法，本课程将实施项目化教学，强调“教、学、做”一体化并要求全体同学共同参与。介绍“打造优质的中小企业”这个核心项目，鼓励学生踊跃参与到这个项目中来，最终使自己成为优质的中小企业管理人才。（5分钟）
④介绍本课程的考核方法。包括平时成绩（40%）和期末考试成绩（60%）。（5分钟）
⑤介绍教材处理。介绍当前质量管理中相关教材情况，分析各自的特点，根据课程能力目标和项目化教学的要求，对于本教材进行相应的处理，在具体授课过程中，突出“质量体系的建立与运行“这个核心项目。（5分钟）
2、确认或适当调整之前课程中成立的模拟公司（小组）。（10分钟）
3、播放中央电视台《每周质量报告》。（20分钟）
4、按小组回忆生活中遇到的产品和服务质量，针对特别满意或特别不满的提出自己的见解；小组讨论（10分钟）
5、代表发言。（20分钟）
6、布置作业：调查和了解本公司产品或服务常见的质量问题有哪些，可能会造成什么后果。撰写调查报告。（5分钟）
四、教学组织形式
本课程教学组织形式包括班级授课、小组讨论、代表发言、小组之间的相互审核、教师或小组代表与听者的互动、市场调查、撰写调查报告、论文、质量体系文件、项目策划与总结、作业点评等多种形式。详见进度表。
五、考核方案设计
1、考核方式
本课程学生成绩采用过程(平时)考评和期末考评相结合的方式，其中过程考核占40%，期末考核占60%。平时考评的内容包括每一情境任务完成情况、为完成任务学习知识原理与操作技巧情况和出勤情况等；期末考评的内容包括知识原理和实务操作。
2、考核类型与分数比例
考核类型包括平时课程学习表现考核、平时作业考核和实践性作业考核三种。其中平时课程学习表现考核占过程性考核的50%，平时作业考核占过程性考核的25%，实践性作业考核占过程性考核的25%。见下表。
3、考核内容和评分标准
见下表
表1
考核内容和标准
考核内容和标准 | 过程(平时)考评总分100分，占总评40% | 期末考试总分100，占总评60% | ||
平时课程学习表现考核 | 平时作业考核和实践性作业考核 | 闭卷考试 | ||
学习态度，占平时分20分 | 学习能力，占平时分30分 | 学习效果，项目任务（实训）完成情况考评，占平时分50分 | ||
考评实施 | 由教师或学习委员每节课点名 | 由教师根据学生个人准备、小组讨论、代表发言情况集中考评 | 由教师根据学生情境任务完成情况进行公开考评 | 由教师根据课程标准进行集中考评 |
考评标准 | 1、旷课超过1/3(24节)、请假超过1/2的取消考试资格。不到1/3者旷课每节扣1分，请假每节扣0.5分。 2、迟到或早退15分内按旷课0.5节处理，超过15分按旷课处理。 3、睡觉、打手机发现即按按旷课0.5节处理，1节课中发现两次及以上按旷课处理。 | 1.“小组讨论”表现最高得5分（主要考查学生讨论发言的参与度、语言表达能力、说服力以及思维是否敏捷等）； 2．“代表发言”表现最高得10分（主要考查考生的在团队协作、与人交流、课堂互动等方面的满意度，讨论参与的深度与广度等，各公司成员尽可能轮流发言）。 | 1．实践性作业考核：完成公司的任务（10次）占50%（要求每个公司成员就公司任务集体讨论、轮流执笔）； 2．平时作业考核：完成个人作业（5次）占50%（作业）。 具体评分标准是： 1.完成任务过程正确（占60%）； 2.完成任务的结果符合要求（占40%）。 | 建议题型不少于6种： 1．单项选择题（15%）； 2．多项选择题（16%）； 3．判断题(10%)； 4．填空(15%)； 5．实务操作题 (25%)； 6.论述题(10%)； 7.案例分析题(9%)。 |
六、教材、资料
建议教材：质量管理，宗蕴章主编，高等教育出版社，2008
建议参考书：
1. 现代质量管理学，顾平编著，科学出版社，2004
2. 中华人民共和国国家标准：质量管理体系 基础和术语 GB/T19000-2008
3.中华人民共和国国家标准：质量管理体系 要求 GB/T19001-2008
4..ISO 19011：2003 质量和/或环境管理体系审核指南
5. 【美】安蒂文M·齐默曼 使用EXCEL实施统计质量控制 北京 机械工业出版社，2007
6.质量管理学，董文尧主编，清华大学出版社，2006
七、需要说明的其他问题
1、本课程以相关理论为基础，重在技能培养，要求学生在理解相关原理的基础上能够为企业建立或完善一个质量管理体系，并掌握实际问题的解决方法。同时通过考试，可获得企业质量体系内部质量审核员资格，推荐学生报考质量专业技术人员（国家职业资格，初级） 。
2、本课程设计以顾客满意为总目标，顾客包括学生（同时也是消费者）和用人单位（中小民营企业）。因此本课程在顾客满意的总目标下有以下两大分目标：
①师生共同打造优质的中小企业（建立与运行中小企业质量体系）
②共同打造高质量的生活（体现生活处处有质量）
3、本课程以学生为主题，以教师为主导。学生在本课程中承担的角色包括：
①未来的工作者——模拟的质量经理、质量审核员
②从过去到未来的消费者
教师在本课程中承担的角色包括：
①教学项目的组织者——模拟公司的质量顾问
②生活消费的质量引导者